En Bolivia el broaster da empleo hoy. La bicicleta ahorra hospitales mañana
Bolivia crece entre combos, frituras y ciudades cada vez más apuradas. Cada nuevo local de pollo broaster o hamburguesas se celebra como señal de progreso, empleo y dinamismo económico, mientras la salud pública se sobrecarga y el espacio urbano se vuelve menos humano. En silencio, la bicicleta —símbolo de bienestar, prevención y ahorro estructural— queda fuera de la foto mediática porque no factura, no inaugura y no genera titulares. El verdadero dilema no es qué comemos, sino qué modelo de desarrollo estamos alimentando.