¿Escasez real o justificación? La subida del precio del pollo y las promesas oficiales de estabilización
El incremento del precio del pollo en los mercados de La Paz y El Alto, que alcanzó hasta Bs 26 por kilo, es atribuido por el Gobierno a un déficit de 100.000 pollos en granjas. Sin embargo, mientras las autoridades aseguran que la cosecha de maíz y sorgo reducirá los costos de producción y hará bajar los precios en los próximos días, la realidad del mercado sugiere que otros factores, como la especulación y la estructura de costos, también inciden en la crisis avícola.